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[农场交流] 浑身是孔 味佳功全 莲藕就是这么神奇

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  • TA的每日心情
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    2016-4-28 13:52
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    [LV.2]偶尔看看I

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    发表于 2016-4-28 13:53:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
    中国传统医学向来有“以形补形”的说法。意思是,某些食物的外形如果与身体器官类似,那么它就有可能对这一器官有着补益作用。从这个角度来说,有一种食物对于通畅血管十分有益。因为它天生长得浑身是孔。这就是莲藕。
      莲藕对调节血液环境有什么重要意义呢?
      莲藕富含维生素C。维生素C本身就有促进脂类代谢的作用。莲藕中还富含粘液蛋白和膳食纤维。这些物质能与人体的胆酸盐、食物中的胆固醇甘油三酯结合,使其从粪便中排出来,减少脂类的吸收。从这个意义上来说,吃进去的莲藕就像是吸铁石一样,将胆固醇等垃圾物质“吸”出体外。另外,莲藕还富含镁。这种物质可以抑制凝血块的形成,防止血栓栓塞,还能抑制胆固醇吸收。最重要的是,镁能扩张血管。这就让莲藕的功能更加全面了。
      除此,莲藕还有多种养生功效哦!
      促进消化:莲藕中的鞣质能健脾开胃,帮助食欲不好者恢复健康。
      调经止血:莲藕含有丰富的单宁酸,具有收缩血管和止血的作用,妇女月经不调、经期提前且量多者常吃莲藕可使月经逐渐恢复正常。
      补血美容:莲藕富含钙、铁、植物蛋白质、维生素等,有补血益气、改善肤色的作用。
      镇静宁神:莲藕有镇静的作用,可抑制神经兴奋,焦躁的人常吃些莲藕可安定身心。
      止血散瘀:莲藕所含的维生素C及矿物质有止血的作用,能散瘀、消瘀。
      莲藕和三种食物搭配,保健效果最好。
      1,如果高脂血症患者想吃猪肉,最好拿莲藕和猪肉一起炒。因为莲藕不仅能促进猪肉的营养物质的吸收,还能降低血脂,防治脂肪的摄入影响血液环境。
      2,莲藕本身含有粘液蛋白,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等营养物质。恰好,鳝鱼本身也有粘液蛋白。两者同食,可以促进降血脂、降胆固醇功能的发挥。
      3,如果患有贫血,最好将莲藕和核桃仁一起吃,有很好的补血功能。
      莲藕还有一种吃法降脂功能优异。这就是凉拌莲藕。
      原料:莲藕300克,葱、盐、醋、香油各适量。
    做法:将莲藕去皮洗净,切成薄片,葱切丝。将切好的莲藕用开水焯2分钟。将焯好的莲藕捞出来,放在凉水中浸泡一会儿。最后把莲藕捞出放在大碗中,一次放入食盐、醋、香油、葱丝搅拌均匀即可。
    本资讯来自:中莲藕交易网
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